Kammerjunker.


Ingdrenser :


2½ dl. hvedemel
65 g olie margarine
½ tsk. bagepulver
1 spsk. Atwel eller Perfect fit
½ tsk. revet citronskal
½ æg
1/4 dl. Minimælk


Fremgangsmåde :


Mel og bagepulver blandes.

Margarinen smuldres i.

Atwel og citronskal tilsættes.

Mælk og æg røres i.

Dejen æltes blank med hånden.

Dejen rulles til en pølse, deles og trilles til kugler.

Sættes på en bageplade. og bages straks, i 7 min. ved 200 grader.

Gennem skæres og tørres på pladen i 20 min. ved 150 grader.