Finsk brød.   
Finsk brød bliver lækrest, hvis de laves af en fed dej, der er lidt
vanskeligere at arbejde med. Sørg for at dejen er så kølig som mulig.
Ingdrenser :
500 g Hvedemel
400 g smør eller margarine
100 g sukker

Sammenpisket æg
Smuttede, hakkede mandler
Perle sukker
Fremgangsmåde :
Rør mel, smør og sukker sammen til en dej.

Tril dejen i fingertykke stænger, der skæres i ca .3 cm lange stykker.
Disse dyppes først I æg, derefter i mandler og til sidst I perle sukker.

Finsk brøden sættes på en bageplade. ”smurt eller med bagepapir”

Bages ved 200c I ca 10 min.

Opbevares i kage dåse.